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食品级螺旋藻价格

食品级螺旋藻价格

简要描述:食品级螺旋藻价格
冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对优质面包膨松起重要作用。

产品型号:

所属分类:螺旋藻粉

更新时间:2021-04-26

详细说明:

食品级螺旋藻价格

 

  1、螺旋藻中蛋白质高达60%-70%,含有人体所需的氨基酸,其中8种氨基酸

      2、在100g螺旋藻干粉中胡萝卜素的含量高达170mg,

      3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有机铁高达46-58mg,含可吸收性的铁是其一重要特点。

      4、含有丰富的B族维生素是螺旋藻的另一特点,特别是维生素B12的含量是高的,在1000g螺旋藻干粉中的含量高达成1.6mg,

      5、螺旋藻另一重要特点是,其细胞内的g-亚麻酸(GLA)是人体所需脂肪酸

      6、同时,螺旋藻含有比麦芽丰富的维生素E,

      7、此外,螺旋藻还比牛奶含有的钙、磷、钾和镁,并含有丰富的微量元素、酶和天然色素,而胆固醇的含量却很低。

 螺旋藻在饲料方面的应用:

螺旋藻可以活体或藻粉的形式作为水产动物开口或幼苗饵料,或作为添加剂制成颗粒饵料。藻粉投入水中不易下沉,不凝集,不易败坏水质,对多种水产动物均有促进生长、怎强抗病力,提高幼体成活率及改善体色等效果。
螺旋藻在虾、甲鱼、河蟹、扇贝、鲍鱼、鳗鱼等应用的试验证明,螺旋藻在水产养殖中,特别是水产育苗中的饲喂效果非常显著,具有普遍的促生长、增强抗病力,提高成活率的效果,可代替部分常规饲料,降低生产成本,取得显著的经济效益

小球藻:

可以直接作为对虾和各种名贵经济鱼类苗种的饵料,还具有去除水中氨氮和亚硝酸等含氮污染的作用,同时可以及时去除水中的重金属,在废水处理和保证水生生态系统平衡与稳定方面都可以起到一定作用。

螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。螺旋藻,亦称“节旋藻”。蓝藻纲,颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种,多数生长在碱性盐湖。国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用,营养丰富,蛋白质含量高达60-70。在自然水域,其大量繁殖会形成水华。

螺旋藻共有35种,在分类地位上属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻目、颤藻科、螺旋藻属。常用于培养的螺旋藻有钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和盐泽螺旋藻。而作为食用的主要是极大螺旋藻(学名Arthrospira maxima)及钝顶螺旋藻(学名Arthrospira platensis)。这两个品种原先被分入螺旋藻属(学名Spirulina),后被分入节螺藻属,但习惯上仍被称作“螺旋藻”。 目前国内基本都是钝顶螺旋藻。

螺旋藻是圆柱形螺旋状的丝状体,单生或集群聚生,藻丝直径5-10μm,先端钝形,螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动,常像围绕着一个纵轴似地很快旋转,向前爬行。细胞内含物均匀,无真正的细胞核。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同,而呈现不同体色,如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式,可直接分裂

螺旋藻是古老的微生物之一,其微化石已经存在30多亿年了。用显微镜观察螺旋藻外形为不分支的丝状,宛

如一根盘曲的弹簧,呈青绿色。联合国粮农组织把螺旋藻认定为“2l世纪***理想的食品”。螺旋藻对生长条

件的要求十分苛刻:水温不能超出30~35℃;常年光照要强且要长;水体需呈较强的碱性;水质清洁无污

染。目前世界上仅在非洲、墨西哥和中国云南发现3处野生螺旋藻的产地。

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