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食品级曲酸价格

食品级曲酸价格

简要描述:食品级曲酸价格
曲酸又名曲菌酸、麴酸,是一种黑色素专属性抑制剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合,改变酪氨酸酶的立体结构,阻止酪氨酸酶的活化,从而抑制黑色素的形成。曲酸类美白活性剂较其它美白活性剂具有更好的酪氨酸酶抑制效果。

产品型号:

所属分类:曲酸

更新时间:2021-04-24

详细说明:

食品级曲酸价格

 

中文名称:曲酸

英文名称:kojic acid

曲霉属 特有的糖发酵 产物。在PH2—4、温度30℃左右、糖浓度15—35%的条件下生成。溶于水、乙醇 ,能将费林氏液、氨性硝酸银 还原,在FeCl3中呈紫色。可能是从葡萄糖 及其他糖类直接或经由丙糖生成。具有抗菌性,对鼷鼠显示毒性。

曲酸存在于酱油 、豆瓣酱 、酒类的酿造中,在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。

曲酸有很多用途,如可做生产食品增香剂麦芽酚 和乙基麦芽酚的原料;用于生产头孢类抗生素 的中间体;用作对人畜无毒、无公害的杀虫剂用于农药;用作叶面肥施于农作物;用作铁分析试剂、胶片去斑剂等。但目前与最有前景的用途是在化妆品与食品两方面。

虽然曲酸是从传统发酵产品中发现的,但高浓度的曲酸仍有一定的细胞 毒性,比如能抑制许多细菌的生长及杀死活游离细胞等。但各国学者的关于曲酸毒性实验结果证明,曲酸用于医疗与食品 是安全的。曲酸可以清除人体内的自由基,增强白细胞活力等作用,有利于人体健康。

外观: 类淡无色和淡白针状晶体或粉末

熔点: 152~156℃

含量: ≥99.0%

干燥失重: <0.5%

灼烧残余物: 

铁含量: <10ppm

重金属: <3ppm

砷含量: <1ppm

氯化物含量: <50ppm

细菌总数: 一般菌<300 CPU真菌<100 CPU

1、应用在化妆品领域。在化妆品中一般添加量为0.5~2.0%。

2、食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。,而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。

3、在农业领域。曲酸可用于生产生物农药。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深红色液体),不论是低浓度作为叶面肥进行喷施,还是制成增长增产剂进行根施,这种作物生产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效果。

4、在其它领域。曲酸也可以作为铁分析试剂、胶片去斑剂等。

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