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食品级葡萄糖酸锰价格

食品级葡萄糖酸锰价格

简要描述:食品级葡萄糖酸锰价格
冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对优质面包膨松起重要作用。

产品型号:

所属分类:葡萄糖酸锰

更新时间:2021-04-24

详细说明:

食品级葡萄糖酸锰价格

 

葡萄糖酸锰

【分子式】:C12H22MnO14·2H2O 

【无水分子量】:481.27  

【锰元素含量】:12%

【性状】浅粉色粉末,无臭,易溶于热水,微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无水物,由结晶所得的为二水物。

质量指标:(USP24)

 

项  目

指  标

项  目

指  标

含量(干基计)%

98.0~102.0

硫酸盐 %

≤0.2

水分 %

6.0~9.0

*

≤20ppm

氯化物 %

≤0.05

≤3ppm

鉴别

合格

铅含量(以Pb计)

≤10ppm

有机挥发物

合格

还原物%

≤1

【适用说明】:葡萄糖酸锰在水中溶解性好,人体吸收率高,被广泛应用到食品、保健品、药品等行业中。

用途 营养增补剂(锰强化剂)。
用途 葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂,我国规定可用于婴幼儿配方食品,使用量为1.32~5.26mg/kg(以锰计,下同);在乳制品中为1.08~4.32mg/kg。
用途 可用作营养强化剂作用。

【限量】:依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

【适用范围】:锰可激活大量的酶,参与机体代谢活动,促进人体生长和正常的成骨作用,缺乏时可引起生长迟缓,生殖功能变阻,是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定:可用于乳制品,用量为1.08~4.32 mg/kg;用于婴幼儿配方食品,用量为1.32~5.26 mg/kg。

食品级葡萄糖酸锰价格

 



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