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食品级L-酪氨酸价格

食品级L-酪氨酸价格

简要描述:食品级L-酪氨酸价格
用途 代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

产品型号:

所属分类:氨基酸

更新时间:2021-04-24

详细说明:

食品级L-酪氨酸价格

酪氨酸(L-tyrosine,Tyr),是一种重要的营养必需氨基酸,对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用,广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。

中文名称:L-酪氨酸

中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸

CAS:60-18-4

分子量:181.19

【 性能与用途】

1、特性:无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。

2、营养增补剂。

3、于糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味物质 

【 推荐使用量及注意事项】

占食品中总蛋白质重量的 1.6% ( FDA ,§ 172.320 , 1994 )

检测项目      规格( AJI92)                  规格( USP25)               规格( CP2000)           规格( FCC4)

鉴定      用红外线吸收光谱仪器测定

比旋光度     -11.3°- -12.1°                 -9.8°- -11.2°                  -11.3°- -12.1°           -11.3°- -12.3°

溶解状况      ≥95.0%                                                                ≥95.0%

含氯量        ≤0.020%                                                               ≤0.04%                    ≤0.02%

* (NH4)   ≤0.02%                                                               ≤0.02%

硫酸盐 (SO4) ≤0.020%                                                             ≤0.04%                    ≤0.02%

铁盐 (Fe)     ≤10PPm                                                               ≤30PPm                    ≤10PPm

* (Pb)   ≤10PPm                         ≤15PPm                           ≤10PPm                    ≤30PPm

铅 --- --- --- ≤10PPm

砷盐 (As2O3) ≤1PPm                           ---                                ≤1PPm                      ≤1.5PPm

其它氨基酸 符合标准 ---                        ≤0.4%                               ---

干燥失重       ≤0.20%                          ≤0.3%                            ≤0.2%                      ≤0.3%

灼烧残渣 (sulfated)≤0.10%                   ≤0.4%                            ≤0.1%                      ≤0.1%

含量 99.0-100.5%                             98.5-101.5%                     ≥98.5%                    98.5-101.5%

酸碱度         5.0-6.5                           ---                                5.0-6.5                       ---

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