厂家直销异麦芽酮糖
简介:
别名:异麦芽酮糖醇
英文名称:Isomaltitol
CAS号:有
二、性状
白色结晶,无臭、味甜、甜度 约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度 〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解 (20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性 比蔗糖低,
三、用途
1. 本品系将蔗糖的双糖键从(12)转变为(16),亦将非还原性双糖(蔗糖)转变为还原性双糖(异构蔗糖),其还原性约为葡萄糖的52。不易产生褐变反应。
2. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用本公司所有产品均达到国标要求,假一赔十,请放心购买,可以提供正规发票。
使用方法:直接添加或溶解后添加,用量按照GB2760适量添加(具体各类产品用量详询本店客户)
交易方式:
款到发货(开票需对公账户)
支持网上交易(第三方支付平台)
支持货到付款(部分地区需先支付30%定金尾款物流代收)
本公司是生产商,大量现货供应,当天下午3点以前的订单当天发货,如果急需,请联系客户优先
厂家直销异麦芽酮糖
上一篇:异麦芽酮糖醇厂家批发价格
下一篇:异麦芽酮糖生产厂家厂家