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厂家直销 优质食品级L-脯氨酸

厂家直销 优质食品级L-脯氨酸

简要描述:厂家直销 优质食品级L-脯氨酸
用途 代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

产品型号:

所属分类:氨基酸

更新时间:2020-11-11

详细说明:

厂家直销 优质食品级L-脯氨酸

L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一,常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且为促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

基本信息

中文名称:L-脯氨酸    英文名称:L(-)-Proline

英文别名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]

CAS:147-85-3    EINECS:205-702-2    分子式:C5H9NO2    分子量:115.1305

详细说明

L-脯氨酸分子式

质量标准: AJI92    

含量:99.0~101.0%

性状:斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;

溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。 

用途:

L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体,已被广泛应用于食品与医药等工业。发酵L-脯氨酸采用玉米发酵,免去了合成过程中添加的各类化学试剂,更加安全。

应用领域

用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等。

存储方法

置于阴凉干燥处保存。

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