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江苏东聚山梨酸钠厂家直销

江苏东聚山梨酸钠厂家直销

简要描述:江苏东聚山梨酸钠厂家直销
山梨酸钠是一种食品添加剂, 山梨酸钠具有较高的抗菌性能,对细菌、酶菌、酵母菌均有抑制作用。山梨酸钠应用于食品、饮料等方面。

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所属分类:山梨酸钠

更新时间:2020-11-10

详细说明:

江苏东聚山梨酸钠厂家直销

山梨酸钠简介:

山梨酸钠是一种食品添加剂, 山梨酸钠具有较高的抗菌性能,对细菌、酶菌、酵母菌均有抑制作用。山梨酸钠应用于食品、饮料等方面。 

 山梨酸钠性质:山梨酸钠在空气中易氧化着色,山梨酸钠有吸湿性,山梨酸钠易溶于水、乙醇、山梨酸钠的抗菌作用与山梨酸相近。

山梨酸钠是一种食品添加剂,具有较高的抗菌性能,对细菌、酶菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防酶效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。

具有安全性好、防腐性能高效的特点,副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代,有毒的添加剂,苯甲酸钠。

用山梨酸(山梨酸钠、山梨酸钾)作防腐剂,经国内外大量使用,虽然没有发现对人体不利和中毒,但某些防腐剂在动物实验中显示出了致癌性,如用作罐头食品防腐剂的山梨酸可能与纤维肉瘤的形成有关。

限量:一、2760-2011作为抗氧化剂):小麦粉 0.2g/kg;浓缩果蔬汁(浆)按生产需要适量使用;去皮或预切的鲜水果5.0(卫生部公告2010-10-21);去皮、切块或切丝的蔬菜5.0(卫生部公告2010-10-21)。

      二、 1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;发酵面制品0.2;碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料,0.5;乳粉0.31.0;糖果 1.5(糖果用香料中);胶基糖果0.631.26;豆奶粉、豆粉,0.40.7;果冻,0.120.24;硬糖26;即食早餐谷类食品 0.30.75;可可粉及其他口味营养型固体饮料11.25(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

     2.GB14880-94(mg/kg):果泥50100;饮料120240;水果罐头200400;夹心糖果20006000;婴幼儿食品300500;高铁谷类及其制品8001000。

     3.EEC,1990:葡萄酒150mg/L。

     4.FAO/WHO,1984(mg /kg):肉汤、羹,1000;速冻桃子、黑加仑子果酱,750;热带水果色拉罐头700;桃子罐头550;水果鸡尾酒、咸牛肉、食品罐头、果酱、果 冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿,谷物制品,500;葡萄汁、浓缩葡萄汁(仅用物理方法防腐者),400;餐用油橄榄200;苹果沙司 罐头150;速冻法式炸土豆100;杏、桃及带肉果汁饮料、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁等(仅用物理方法防腐者)、速冻草莓、蘑菇或芦笋罐头、速冻虾或对虾, 按正常生产需要(GMP)。

     5.FEMA(mg/kg):软饮料130;冷饮0.8250;糖果4.06000,焙烤制品1500;水果沙司280380,肉类0.49470。

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