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葡萄糖异构酶生产厂家

葡萄糖异构酶生产厂家

简要描述:葡萄糖异构酶生产厂家
葡萄糖异构酶 又称木糖异构酶。种能将D一木糖,D-葡萄糖.D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。许多微生物都能产生此种酶。工业上多采用放线菌中链霉菌、细菌中乳杆菌、芽袍杆菌以及假单胞菌、明串珠菌、诺卡氏菌生产。用于淀粉酶生产,进行葡萄糖异构化反应。生产果葡糖浆,以代替蔗糖。

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所属分类:葡萄糖异构酶

更新时间:2020-10-10

详细说明:

葡萄糖异构酶生产厂家

葡萄糖异构酶 又称木糖异构酶。种能将D一木糖,D-葡萄糖.D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。许多微生物都能产生此种酶。工业上多采用放线菌中链霉菌、细菌中乳杆菌、芽袍杆菌以及假单胞菌、明串珠菌、诺卡氏菌生产。用于淀粉酶生产,进行葡萄糖异构化反应。生产果葡糖浆,以代替蔗糖。

中文名称:葡糖氧化酶

中文别名 葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)

英文名称:Glucose Oxidase

CAS NO.:9001-37-0

EINECS NO.:232-601-0

熔点:40~60°C

PH:3.5~7.5

葡糖氧化酶,近白色粉末至棕色液体。溶于水,几不溶于乙醇。

面条的咬劲。

   (1)作为食品添加剂,具有转化葡萄糖和除去残存氧── 保持食品的色、香、味的功能,稳定产品质量,延长了保存时间。葡萄糖氧化酶体系能够将面筋分子中的巯基(-SH)氧化为二硫键(-S-S-),从而增强面筋的强度,提高面团延展性、增大面包体积,可取代对人体有致癌作用的溴酸钾(KbrO4)。在面条生产中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构,增加面条的咬劲。(2)经过精制后的酶,可用于临床诊断,快速、准确测定体液中葡萄糖含量,为医生准确判断病人的病情提供可靠的数据。(3)粗品酶制剂可用于动物养殖业。长期配合饲料喂养动物,可调解胃肠菌群平衡,促进饲料的消化吸收,增加食欲;同时增强机体***,减少疾病发生。显著提高养殖业的经济效益。

   微生物制品在生产培育过程中,细微的变化都可造成结果的不一致。

复合的葡萄糖氧化酶制剂可以快速解除动物体内细菌毒素,细胞内毒素中毒,特别对霉菌毒素中毒的***作用优于制霉菌素等***。具有一日控制死淘,三日康复的功效。

    与***无配伍禁忌,协同***可增加疗效,加快*。耐高温制粒,适合于颗粒饲料加工生产。

用于预防和***沙门氏菌引起的疾病,效果突出,功效优于***,且无***耐药性及残留危害。特别适用于发达国家高标准禽蛋类及肉食品生产加工。

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