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紫甘薯色素

紫甘薯色素

简要描述:紫甘薯色素
紫甘薯红色素的固态呈紫黑色,其稀酸液为鲜艳透亮的深红色,且产品中无甘蓝红色素和胡萝卜素产品中难以除尽的异味,1%色素液呈红色。

产品型号:

所属分类:色素

更新时间:2020-10-09

详细说明:

紫甘薯色素

 

外观: 紫粉状 
包装: 25kg/纸板桶 可拆分 
成份: 主要成分花色苷类成分(矢车菊素、芍药色素等),有液体、粉末两种形态产品供应,易溶于水及乙醇水溶液 
类别: 天然食品 
行业: 食品 
领域: 食用色素 
下延产品: 各类食品 
运用: 可用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)饮料类、冰棍、果酱、糖果、糕点等。 

在食品工业中,由于紫甘薯色素耐热性好,能够经受食品工业上的巴氏消毒温度,同时其

受金属离子、食品添加剂影响很小,并溶于醇和水溶液。在日本主要用作食品的红色至紫红色着色剂使用,添加到冰淇淋、奶制品饮料、奶酪、水产品、果汁饮料、果冻、腌渍品、饴糖制品、谷物等食品中,因属天然***制品,用量无限制性规定,以满足所需着色度为限。同时,由于紫甘薯色素有抗氧化、抗突变等生理作用,因此可以作为保健食品的功能配料使用,并已开始在护肝营养保健品中试用。

外观: 紫粉状 
包装: 25kg/纸板桶 可拆分 
成份: 主要成分花色苷类成分(矢车菊素、芍药色素等),有液体、粉末两种形态产品供应,易溶于水及乙醇水溶液 
类别: 天然食品 
行业: 食品 
领域: 食用色素 
下延产品: 各类食品 
运用: 可用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)饮料类、冰棍、果酱、糖果、糕点等。 

在食品工业中,由于紫甘薯色素耐热性好,能够经受食品工业上的巴氏消毒温度,同时其

受金属离子、食品添加剂影响很小,并溶于醇和水溶液。在日本主要用作食品的红色至紫红色着色剂使用,添加到冰淇淋、奶制品饮料、奶酪、水产品、果汁饮料、果冻、腌渍品、饴糖制品、谷物等食品中,因属天然***制品,用量无限制性规定,以满足所需着色度为限。同时,由于紫甘薯色素有抗氧化、抗突变等生理作用,因此可以作为保健食品的功能配料使用,并已开始在护肝营养保健品中试用。

紫甘薯色素



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