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维生素A棕榈酸酯

维生素A棕榈酸酯

简要描述:维生素A棕榈酸酯生产厂家
本标准适用于食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯。
产品为白色或黄白色粉末。极难溶于水和植物油中。1g能溶解在约4.5mL乙醇中
抗坏血酸棕榈酸酯,可作抗氧化剂,可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油

产品型号:

所属分类:维生素

更新时间:2020-09-28

详细说明:

  • 中文名称: 维生素 A 棕榈酸酯

     

  • 中文同义词: 维生素A棕榈酸酯 1.7MLU/G;维生素A棕榈酸酯/标准品;棕榈酸视黄酯;维生素A棕榈酸酯250CWS;维生素A棕榈酸酯 (+4℃);维生素A 棕榈酸酯(2-8℃);维生素A十六酸酯;维A棕榈酸酯
    英文名称: Retinol palmitate
    英文同义词: VitaminAPalmitateinOil;VITAMINAPALMITATE,LIQUIDINOIL,1MILLIONIU/G;VITAMINAPALMITATE,USP;[(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)nona-2,4,6,8-tetraenyl] hexadecanoate;VITAMIN A PALMITATE(RETINYL PALMITATE)(P);VITAMIN A PALMITATE(RETINYL PALMITATE)(RG);ALL-TRANS-RETINYLPALMITATE;Retinylpalmitat
    CAS号: 79-81-2
    分子式: C36H60O2
    分子量: 524.86
    EINECS号: 201-228-5
    相关类别: 标准品;化学对照品;Vitamins and derivatives;活性成分;营养学研究;BAYPRESS;维生素;小分子抑制剂;食品添加剂;医药原料药;医药原料;维生素类;营养增补剂
    Mol文件: 79-81-2.mol
    维生素 A 棕榈酸酯
    维生素 A 棕榈酸酯 性质
    熔点 28-29℃
    沸点 546.51°C (rough estimate)
    密度 0.9668 (rough estimate)
    折射率 1.5250 (estimate)
    闪点 194℃
    储存条件 2-8°C
    形态 oil
    水溶解性 Soluble in chloroform, ether, and vegetable oils. Insoluble in water.
    Merck 13,10073
    InChIKey VYGQUTWHTHXGQB-YFAKFODJSA-N
    CAS 数据库 79-81-2(CAS DataBase Reference)
    NIST化学物质信息 Vitamin a palmitate(79-81-2)
    EPA化学物质信息 Retinol, hexadecanoate(79-81-2)

 

维生素A棕榈酸酯简介:

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其分子式为C22H38O7,是一种高效的氧清除剂和增效剂,被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂,是我国*可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等功效

本标准适用于食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯。

产品为白色或黄白色粉末。极难溶于水和植物油中。1g能溶解在约4.5mL乙醇中

抗坏血酸棕榈酸酯,可作抗氧化剂,可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油,*使用量为0.2g/kg。

使用限量FAO/WHO(1984):配制*食品10mg/L(所有类型配制*食品的即饮制品) 食品罐头、谷物为基料的加工儿童食品200mg/kg脂肪;人造奶油及一般食用油脂200mg/kg(单用或与抗坏血酰硬脂酸酯合用量)。按FAO/WHO(1987):各种油脂的抗氧化Chemicalbook,500mg/kg。USDA(9CFR§318.7,2000):人造奶油0.02%。GB14880一94:同“01001,L-抗坏血酸”。GB2760--2001(g/kg):含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油、面包,0.2 配方食品0.01(以油脂中抗坏血酸计)。

维生素A棕榈酸酯生产厂家



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