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江苏丙酮酸钙厂家价格

江苏丙酮酸钙厂家价格

简要描述:江苏丙酮酸钙厂家价格
冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对优质面包膨松起重要作用。

产品型号:

所属分类:丙酮酸钙

更新时间:2020-09-24

详细说明:

江苏丙酮酸钙厂家价格

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂,具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效;对心脏有特殊的保护作用,可增强心脏肌肉的效能,减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤;同时,丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。

英文名称: Calcium pyruvate

中文名称: 丙酮酸钙

中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐

分子式(Formula): (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】

分子量(Molecular Weight): 214.19

CAS No.: 52009-14-0

EINECS:257-599-9

CBNumber: CB5204849

外观(Appearance): 淡黄色至白色粉末

用途:用作医药的原料和食品添加剂

中文名称: 丙酮酸钙

中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97;2-氧代丙酸钙盐

分子式(Formula): (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) C6H6CaO6

分子量(Molecular Weight): 214.19

CAS No 52009-14-0

EINECS:257-599-9

CBNumber: CB5204849

外观(Appearance): 淡黄色至白色粉末

用途:用作医药的原料和食品添加剂

上游原料:丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是简单的a-酮酸

【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。

【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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