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江苏焦磷酸铁工厂直销

江苏焦磷酸铁工厂直销

简要描述:江苏焦磷酸铁工厂直销
冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对优质面包膨松起重要作用。

产品型号:

所属分类:焦磷酸铁

更新时间:2020-09-24

详细说明:

江苏焦磷酸铁工厂直销

焦磷酸铁,颜色较浅,没有铁腥味,安全性高,适用范围广。

【中文名称】焦磷酸铁

【英文名称】ferric pyrophosphate

【英文别名】tetrairon tris(pyrophosphate); pyrophosphate ferric; iron(3+) diphosphate (4:3); diferric; sodium; 2-oxidopropane-1,2,3-tricarboxylate; phosphonomethylphosphonic acid

【CAS No.】1332-96-3;10058-44-3

【性状】淡黄白色至棕黄色粉末,溶于水后呈乳化状态,溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。

【特点】颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。

【制备】由浓硝酸和九水合硝酸铁溶于水中,搅拌下缓慢加入焦磷酸钠进行反应,15min后,迅速加入新制出的聚丙烯酰胺水溶液,静置,倾出上层清液,把浆液过滤,经热水洗涤,再用甲醇洗涤,在80~90℃下干燥后制得。

【适用范围】主要用于食品添加剂(适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。)、强化剂,合成纤维防火剂,防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。

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