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果酸钙生产厂家

果酸钙生产厂家

简要描述:果酸钙生产厂家
冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对优质面包膨松起重要作用。

产品型号:

所属分类:果酸钙

更新时间:2020-09-06

详细说明:

果酸钙生产厂家

简介:

英文:Calcium citrate malate,又名:枸橼酸苹果酸钙,分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O

特点:吸收率高,人体试验数显示枸橼酸苹果酸钙中钙的吸收率高达42.0±2.0%,吸收率比牛奶中的钙高30%。

产品性状:

性状:白色粉末,无臭无异味,溶解度大,有良好的果味感

产品用途:

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

物质介绍:

柠檬酸苹果酸钙作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。

枸橼酸苹果酸钙,亦称柠檬酸苹果酸钙,俗称果酸钙,英文名:Calcium Citrate Malate(简称CCM),它是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合而形成的蟹合物。

英文:Calcium citrate malate,又名:枸橼酸苹果酸钙,分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O

特点:吸收率高,人体试验数显示枸橼酸苹果酸钙中钙的吸收率高达42.0±2.0%,吸收率比牛奶中的钙高30%。

产品性状:

性状:白色粉末,无臭无异味,溶解度大,有良好的果味感

产品用途:

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

物质介绍:

柠檬酸苹果酸钙作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。

枸橼酸苹果酸钙,亦称柠檬酸苹果酸钙,俗称果酸钙,英文名:Calcium Citrate Malate(简称CCM),它是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合而形成的蟹合物。

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