网站首页产品展示营养强化剂酵母浸粉 > 酵母浸粉生产厂家
酵母浸粉生产厂家

酵母浸粉生产厂家

简要描述:酵母浸粉生产厂家
冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对优质面包膨松起重要作用。

产品型号:

所属分类:酵母浸粉

更新时间:2020-09-05

详细说明:

酵母浸粉生产厂家

简介:

 

粉末制品具有很强的吸湿性。5%的水溶液的PH值5.0-6.0.

三. 主要应用领域

方便面 调料0.5—4.0 面身0.5—1.5

调料包中添加可增强产品的鲜味、醇厚感,提高产品适口性和营养。

面身中添加可以改善和提高面饼的口感,增加营养。

鸡精 0.5—4.0 有效提高鸡精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量,更容易达到标准要求。有效增鲜,使鸡精的香味纯正,口感醇厚、鲜美,提升产品档次。

食用香精 2-15% 作为香精基料,提供口感及香气的载体,使香精效果更充分体现

肉制品 0.2—1.0 增强色泽;烘托肉风味,掩蔽不良气味;增强产品鲜美感,改善产品肉质原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使组织更致密,切面更光滑

酱卤制品 0.6—4.0 增强色泽;强化风味,增强产品鲜味、肉质感及厚味,增进食欲。 提高了卤水老汤的利用率。

餐饮火锅 0.2—5.0 增强鲜美感及醇厚感、掩盖肉腥味

焙烤食品 1.0以内 提供风味,改善口感及结构

膨化食品 0.5—5.0 协调各种香辛料的香气;平衡各种滋味料的口感;增强醇厚感,丰富味道。

酱油 0.4—1.5 掩蔽加工中产生的不良气味,突出产品酱香。 协调、平衡滋味,缓和产品直冲感,使口感更自然柔和、醇厚。

酵母浸粉生产厂家



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

QQ在线客服
电话咨询
  • 151-52114979