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L-苹果酸生产厂家

L-苹果酸生产厂家

简要描述:L-苹果酸生产厂家
用途:缓冲剂、调味剂、固化剂。
限量:用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。

产品型号:

所属分类:苹果酸

更新时间:2020-08-29

详细说明:

L-苹果酸生产厂家

简介:

性状:白色或无色粉末。难熔于水。不熔于乙醇。
用途:缓冲剂、调味剂、固化剂。
限量:用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。

作用:L-苹果酸是生物体可以利用的形式,L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。

(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。

(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分

主要用途:作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、冷冻食品、各种酱料;作为阻凝剂用于化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中;作为酸化剂应用于饲料添加剂;还可用作荧光增白剂的原料、作为配合剂用于化学电镀等。酸味调节剂
用苹果酸配制的饮料更加酸甜可口,接近天然果汁的风味。苹果酸与柠檬酸配合使用,可以模拟天然果实的酸味特征,使口感更自然、协调、丰满。清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味,苹果酸常与阿斯巴甜配合使用,作为软饮料的风味固定剂添加。近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。

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