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柠檬酸钾生产厂家

柠檬酸钾生产厂家

简要描述:柠檬酸钾生产厂家
食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。

产品型号:

所属分类:柠檬酸

更新时间:2020-08-29

详细说明:

柠檬酸钾生产厂家

简介:

 

基本信息

是否进口:否

型号:食品级

含量:99%

执行标准:国标

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

主要用途:酸味剂

CAS:866-84-2

柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。

本产品适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。

主要用途

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;

贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热。

应用范围及推荐添加量

(1)清洗剂 金属和光学玻璃清洗剂;

(2)乳化剂 橡胶用乳化剂;

(3)发泡剂 乳胶海绵发泡剂;

(4)脱墨剂 造纸脱墨浮选剂;

(5)选矿剂 选矿浮选剂;

(6)防水剂 织物防水剂;

(7)催化剂 聚氨酯泡沫中聚异氢脲酸酯反应的催化剂;

 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,变用于干酷乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

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