网站首页产品展示营养强化剂谷氨酰胺 > L-谷氨酰胺生产厂家
L-谷氨酰胺生产厂家

L-谷氨酰胺生产厂家

简要描述:L-谷氨酰胺生产厂家用途代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

产品型号:

所属分类:谷氨酰胺

更新时间:2020-12-10

详细说明:

L-谷氨酰胺生产厂家

简介:

是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

主要营养成分:谷氨酰胺

外观:白色结晶

含量:99%

保质期:24个月

主要用途:营养强化剂

CAS:56-85-9

为白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯 和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。

在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,熔点在 185~186 ℃。

L-谷氨酰胺广泛存在于自然界,例如,以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺,但大量生产则采用发酵法和合成法。

本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中Z丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。

FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10

L-谷氨酰胺生产厂家



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

QQ在线客服
电话咨询
  • 151-52114979